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EWK 6000 encastré dans le sol avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 6000 encastré dans le sol avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 6000 encastré dans le sol - Vue intérieure
EWK 6000 encastré dans le sol - Vue intérieure
EWK 6000 encastré dans le sol avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 6000 encastré dans le sol avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 3000 encastré dans le sol avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 1700 avec système de refroidissement à circulation à 2 substances
EWK 1200 avec groupe froid intégré
EWK 1200 avec groupe froid intégré
EWK 1200 avec groupe froid intégré
EWK 600 avec groupe froid intégré
EWK 1200 avec groupe froid intégré
Tubes en acier inoxydable pour le système de refroidissement à circulation à deux substances
Tubes en cuivre montés sur le système de refroidissement avec groupe froid intégré
Commande SPS - Accessoire
pour la régulation de la consommation d'énergie en cas d'alimentation électrique via une installation photovoltaïque
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Aperçu des modèles pour asperges vertes et cerises
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 Porte roulante 1 1 1 Pompe de l'eau 1 1 1 Vanne à manchon 2" 3" 3" Dimensions
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 Profondeur (intérieure) env. 1250 mm 1250 mm 1250 mm Largeur (intérieure) env. 1300 mm 2150 mm 2840 mm Hauteur (intérieure) env. 1100 mm 1100 mm 1100 mm Profondeur (extérieure) env. 1390 mm 1390 mm 1390 mm Largeur (extérieure) env. 2025 mm 2310 mm 3750 mm Hauteur (extérieure) env. 2615 mm 2615 mm 2615 mm Capacité de stockage
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 Dimension de caisse 500x300x265 mm env. 40 80 110 Dimension de caisse 600x400x240 mm env. 24 60 96 Dimension de palette 1200x800 mm env. 1 2 3 Puissance de choc
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 pour le groupe froid de 30°C à 5°C env. 300 kg/h 650 kg/h 980 kg/h pour le système circulatoire à 2 substances en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid Groupe froid + + - Système circulatoire à 2 substances - - + Aperçu des modèles pour asperges blanches
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 EWK 3000 EWK 6000 Porte roulante 2 2 2 2 4 Pompe de l'eau 1 1 1 2 4 Vanne à manchon 2" 2" 3" 3" 6" Dimensions
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 EWK 3000 EWK 6000 Profondeur (intérieure) env. 1250 mm 1250 mm 1250 mm 2500 mm 2500 mm Largeur (intérieure) env. 1300 mm 2150 mm 2840 mm 2840 mm 5840 mm Hauteur (intérieure) env. 1480 mm 1480 mm 1480 mm 1840 mm 1840 mm Profondeur (extérieure) env. 1390 mm 1390 mm 1390 mm 2600 mm 2600 mm Largeur (extérieure) env. 2025 mm 2310 mm 3750 mm 3750 mm 6900 mm Hauteur (extérieure) env. 2615 mm 2615 mm 2615 mm 3000 mm 3000 mm Capacité de stockage
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 EWK 3000 EWK 6000 Dimension de caisse 500x300x265 mm env. 40 80 110 270 570 Dimension de caisse 600x400x240 mm env. 24 60 96 196 392 Dimension de palette 1200x800 mm env. 1 2 3 6 14 Puissance de choc
EWK 600 EWK 1200 EWK 1700 EWK 3000 EWK 6000 pour le groupe froid de 22°C à 1°C env. 90kg/h 180 kg/h 350 kg/h 450 kg/h 900 kg/h pour le système circulatoire à 2 substances en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid en fonction du groupe froid Groupe froid + + + - - Système circulatoire à 2 substances - - - + + -
Fonction / Utilisation:
- Refroidisseur rapide et de stockage pour refroidir et stocker les asperges blanches d'env. 22°C à 1°C en les aspergeant doucement et en continu d'eau glacée.
- Refroidisseur rapide pour refroidir les asperges vertes ou les cerises d'env. 30°C à 5°C en les arrosant doucement et en continu de l'eau glacée.
Le temps de refroidissement est d'env. 3⁄4 de minute par °C.
- Salle de refroidissement rapide et bassin d'eau glacée isolés en acier inoxydable
- Doubles parois isolées (80 mm de scellement en mousse PU)
- Grilles de sol en PRV (plastique renforcé de fibres de verre)
- Échangeur de chaleur, fonctionne également comme réservoir de glace
- Armoire électrique extérieure avec affichage de la température et minuterie
- Porte(s) roulante(s) électrique(s)
- Pompe(s) haute(s) performance(s) pour un arrosage régulier avec contrôle de l'intervalle de temps
- Surface d'arrosage en tôle perforée rabattable pour faciliter le nettoyage
- Sonde de température
- Vanne à manchon comme évacuation au niveau du bassin d'eau glacée
- Livraison prête à brancher (400 V)
- Refroidissement rapide possible via deux systèmes différents :
- Groupe froid intégré
La connexion entre l'unité de réfrigération et l’EWK se fait par des tubes en cuivre.
Transport du fluide frigorigène gazeux par les serpentins de cuivre - Groupe d'eau glacée externe dans un circuit à deux substances
La connexion entre l'unité de réfrigération et l’EWK se fait par un tuyau isolé.
Un mélange d'eau et de glycol passe à travers des plaques / tubes en acier inoxydable d’EWK, si possible
dans un système fermé pour réduire la perte de température.
= La chaleur perdue reste en dehors du bâtiment.
= La puissance de refroidissement peut être adaptée aux besoins.
- Groupe froid intégré
Accessoires / Variations:- Adaptation aux conditions de construction par ex. EWK encastré dans le sol
= Praticable avec des chariots élévateurs, etc. - Connexion via des tubes PE soudés lors de l'utilisation le système de refroidissement à deux substances
- Bassin d'eau glacée au-dessus de la salle de refroidissement rapide (standard: au-dessous de la salle)
- Marchepied avec garde-corps au-dessous de la salle de refroidissement rapide
- Filtre UV pour une meilleure stérilisation
- Grilles de sol en acier inoxydable
- Trappes de nettoyage latérales supplémentaires
- Commande SPS pour la régulation de la consommation d'énergie en cas d'alimentation électrique via une installation photovoltaïque
(également en tant que kit d'équipement ultérieur pour les installations existantes)
- Double fonction
= Refroidir et stocker avec une seule machine (pour les asperges blanches) - Création continue d'un réservoir de glace
- Court durée de refroidissement grâce à l'eau glacée qui circule
- Réglage individuel de la puissance de refroidissement
- Humidité élevée dans l'armoire
= Pas de dessèchement de l'asperge blanche - Pas de grisaille pour les asperges blanches
- Pas de lavage du produit à refroidir
= Maintien de la qualité - Pas de décoloration
= Les queues de cerises restent vertes.
Modifications individuelles concernant les dimensions, la capacité, l'équipement ou d'autres types de fruits et légumes possible sur demande.
